-Vendredi 28 Janvier à 14HOO à la Mairie de Nice , Salle des Fresques
Une délégation des artisans boulangers-pâtissiers des Alpes-Maritimes, conduite par Claude Batel, Président de la Fédération des maîtres boulangers et boulangers-pâtissiers des Alpes-Maritimes, sera reçue par Christian Estrosi, Député-Maire de Nice, Président de Nice Côte d’Azur, pour fêter l’Epiphanie et partager la traditionnelle galette des Rois.
Par ce moment de convivialité, les artisans boulangers-pâtissiers souhaitent perpétuer une tradition de leur profession qui est de remettre une galette aux institutions locales.
Claude Batel, Président, souhaite mettre en valeur le savoir-faire de toute la profession et notamment mettre l’accent sur la véritable galette des rois artisanale à base de pâte feuilletée fourrée d’une crème d’amende, que l’on ne trouve que chez les Artisans Boulangers.
Moment de convivialité et de partage, l’Epiphanie est une fête particulièrement chère à la profession des artisans boulangers.
Métier noble, emprunt de tradition et de modernité, la boulangerie-pâtisserie occupe une place importante dans l’économie de notre département avec ses 430 entreprises.
