Le jeudi 24 Novembre 2011 à 18h30 – salle des fêtes à Puget Théniers
« Global steak : nos enfants mangeront des criquets »
Film documentaire suivi d’un débat
Intervenants : les producteurs du point de vente collectif Bio d’ici dont Dominique Girod (éleveuse), Cécile Roques (Agribio 06), Julien Buchert (APPAMi) à confirmer.
Le festival Alimenterre invite du 15 octobre au 30 novembre, en France, en Europe et en Afrique de l’ouest, à des débats avec des spécialistes sur les enjeux agricoles et alimentaires Nord – Sud, à partir d’une sélection de films documentaires.
Chaque année, 5 à 6 films communs à tous sont sélectionnés, traitant des enjeux agricoles et alimentaires Nord-Sud.
S’il tire des constats chiffrés un peu affolants – en 2050, il faudra doubler la production de viande, soit 36 milliards d’animaux d’élevage, pour satisfaire les 9 milliards d’êtres humains, tout en sachant qu’un
Français dévore 92 kilos de viande par an -, Global Steak n’est en rien un pamphlet antiviande.
Yves-Marie Le Bourdonnec, boucher breton à la recherche de viandes d’exception et de savoir-faire traditionnels, accompagne le téléspectateur pendant ce voyage initiatique de 90 minutes dans le monde de la viande, signé Anthony Orliange. L’expert nous fait découvrir les dessous de l’élevage intensif, au détour d’une visite au salon de l’agriculture à Paris, il révèle l’origine de la plupart des steaks hachés de
supermarchés.
Ce documentaire pose les enjeux de la consommation mondiale de viande du Colorado à l’Aubrac en passant par l’Amazonie.
« Global Steak » sera un bon support pour débattre avec le grand public de la nécessité de mettre en place une agriculture durable au service d’une alimentation pour tous.
Les intervenants pourront informer sur les caractéristiques de l’élevage ovin des Alpes-Maritimes et de l’élevage bio.
