La StarSeniorS est un concours où s’expriment les plus belles voix seniors. La finale à Nice au Palais Acropolis se joue généralement à guichet fermé devant plus de 2 500 spectateurs et un orchestre de 20 musiciens.
Chaque année, un président prestigieux est appelé à la tête d’un jury de 15 personnes, tels Patrick Topaloff la première année, Jean-François Michael, Michou, Bébert des Forbans, Christian Delagrange, Julie Pietri, Richard Sanderson.