À partir du samedi 7 février, l’offre touristique du haut pays se développera en mettant en place l’opération « Rando Bistrot ». Six itinéraires thématiques sont à découvrir pour un tourisme plus responsable.
Les participants effectueront une randonnée encadrée par des professionnels, qui les conduira à la rencontre du terroir et des habitants locaux. Ils auront également l’occasion de prendre un repas authentique dans un « Bistrot de pays ».
Les Rando Bistrot correspondent aux principes et critères du tourisme durable et font partie des produits expérimentés dans le cadre du projet transfrontalier ALCOTRA intitulé « Les Parcs naturels des Alpes méridionales s’engagent pour l’écotourisme ».
À la fois respectueux des ressources environnementales et socioculturelles, ils respectent les critères de la Charte Européenne du Tourisme Durable des Parcs Naturels des Alpes-Maritimes.
