Ce lundi 18 décembre à la Maison de l’Environnement s’est tenu le lancement de l’exposition « Je mange donc je suis » disponible jusqu’au 27 mars 2024.
La maison de l’environnement est une structure écocitoyenne qui informe et éduque sur différentes thématiques telles que les déchets, la biodiversité, l’éco consommation ou encore l’alimentation.
Une exposition qui nous fait comprendre l’importance des aliments et de leurs impacts environnementaux. Notre façon de nous nourrir n’est pas sans conséquence: santé, pollution de l’air, émission de gaz à effet de serre ou encore le gaspillage alimentaire. 62% des Français auraient changé leurs habitudes alimentaires pour réduire leur empreinte environnementale.
L’exposition nous confronte avec la dure réalité des produits alimentaires. Quatre-vingt-cinq millions de tonnes d’émission de gaz à effet de serre proviennent des productions agricoles et de la pêche. Pour limiter notre impact l’exposition nous invite à privilégier le bio, les produits céréaliers et surtout les produits saisonniers. Un choix de consommation qui réduit notre impact mais contribue également au soutien de l’économie locale.
Comment éduquer les enfants au manger mieux ?
« A l’Ecole du développement Durable » il s’agit d’un des objectifs autour de la thématique de l’alimentation durable. Un programme réservé exclusivement aux Etablissements Scolaires de la ville de Nice et de la Métropole Nice Côte d’Azur.
L’exposition est accessible aux enfants. Des activités ludiques et éducatives (présentation d’ustensiles de cuisine) sont à leur disposition avec un questionnaire. On peut également retrouver la présentation de la pyramide des aliments, pour permettre de comprendre l’importance de l’équilibre alimentaire. Des livres de recettes locales sont partagés ainsi que des cours de cuisine sur la confection de la socca.
