Solidarité, émotion et partage d’expériences, mais aussi la possibilité d’ apprécier les produits du terroir de la Comunità di San Patrignano ont été les temps forts qui ont contribué à la réussite de la première soirée gourmande imaginée en Principauté de Monaco par la marquise Maria Ghilla di Canossa, jeudi dernier dans le cadre du Meridien Beach Plaza.
Le dîner, placé sous le Patronage de l’Ambassade d’Italie à Monaco, la collaboration de l’Accademia Italiana della Cucina et la supervision de l’association Monaco Italia Hub, a permis aux invités d’accueillir Madame Francesca Zanconato Scaroni, vice-présidente de la Fondation San Patrignano, mais aussi Piero Prenna, président de la Comunità sis à Coriano, (près de Rimini en Italie); le président de la coopérative agricole Roberto Bezzi et Daniel, un jeune Sud-africain qui rentrera bientôt dans son pays avec une riche expérience et une formation dans l’art de la vraie pizza italienne, un métier qu’ il a eu l’opportunité d’apprendre au cours de son séjour au sein de San Patrignano.
«A ce jour, dans la communauté de San Patrignano, se trouvent 1300 jeunes qui travaillent dans différents ateliers artisanaux et de nombreux secteurs agroalimentaires, tous accompagnés par des professionnels et des éducateurs. D’une part, ces jeunes qui travaillent, reprennent conscience d’eux-mêmes et de leur rôle dans la société et d’autre part, ils acquièrent une formation professionnelle qui leur permettra d’avoir accès au monde du travail», commentait Madame Scaroni soulignant que toutes les recettes de la Comunità sont reversées pour auto-financier la structure qui ne reçoit aucun financement public « car tous les frais sont couverts par des contributions privées et en tête de file nous trouvons la famille Moratti ».
« J’espère que parmi les amis et invités présents aujourd’hui – a ajouté la Marquise di Canossa – une bonne partie d’entre eux visitera San Patrignano pour constater de visu comment les jeunes sont impliqués dans une atmosphère riche en humanité et positive, ce qui m’a moi-même convaincue de partager leur message en devenant leur ambassadeur, le premier à l’étranger! ».
A la fin du repas, la soirée a été animée par une tombola dont les lots ont été confectionnés par les ateliers de la Comunità di Patrignano.
Les bénéfices seront bientôt offerts aussi aux activités de l’association BESAFE, dont tous les membres fondateurs et la Présidente Mademoiselle Camille Gottlieb, étaient présents à cette belle soirée.
