À l’heure où la question environnementale anime les débats, Nice inaugure la première cuisine centrale zéro plastique de France. On vous en dit plus !
Ce mardi s’est déroulée l’inauguration de la cuisine centrale de Nice. La première de France qui soit 100% zéro plastique. Au cœur de l’Eco Vallée, la nouvelle cuisine centrale est désormais opérationnelle, 5 ans avant les normes exigées.
Ce projet d’envergure d’un montant de plus de 32 millions , a été construit
sur un terrain de 13 000m² appartenant à la Ville , a une dimension de 5 400m² –
Légumerie, pâtisserie, lieu d’éducation, la cuisine centrale permettra d’apporter « un meilleur environnement aux enfants avec une capacité de 30 000 repas par jour. », explique Christian Estrosi, « c’est 6000 repas de plus qu’avant. ».
