Comme toutes les semaines de mai, Nice-Premium vous dévoile une bonne adresse. Aujourd’hui, la Falabrac Fabrik dans le Vieux-Nice. C’est un lieu insolite et coloré niché dans les ruelles du Vieux-Nice. La Falabrac Fabrik est à la fois une cantine, une friperie, une épicerie, une boutique…On entre, on se dit bonjour, on se sourit, l’ambiance est familiale. Le local est petit mais plein de vie.
La Falabrac Fabrik
C’est d’abord une association fondée en 2007 et soudée par un collectif puissant. Son ambition : créer un lieu mettant en valeur l’artisanat local et le réemploi de matériaux.
Le café-cantine ouvre en 2008. Il propose des produits locaux de saison et bio à des prix très abordables. La cuisinière Martine propose de bons petits plats faits maison le midi. Le repas devient l’occasion de se rassembler, de partager et d’échanger.
Forte de cinq salariés, l’association fonctionne grâce à de nombreux bénévoles. Elle travaille en réseau avec de nombreuses structures de l’économie sociale et solidaire : Collectif des diables bleus, Artisans du Monde, Les jardins de Montaleigne… Elle compte quelques 300 adhérents tous sensibilisés au développement durable. Pour tous, une autre manière de vivre et consommer : durable, local, artisanal, recyclé, équitable, solidaire.
Lieu de diffusion
Réceptables de toutes les bonnes idées, la Falabrac Fabrik favorise le lien social et solidaire à travers de nombreuses manifestations. Elle organise ainsi des journées et des soirées à thème : soirées poésie, contes, concerts, débats, rencontres parents/enfants, massages…Lieu de diffusion artistique, la boutique propose des vernissage/expositions. La vente d’objets créés par des artisans leur permet de se faire connaître par d’autres moyens que les marchés et de mettre en avant leur fibre écologique et éthique.
Le public est varié et intergénérationnel. Les enfants ont leur espace réservé et peuvent troquer leurs jouets et leurs livres. Les filles viennent chiner, les jeunes surfer sur internet via la wifi et les plus âgés se poser autour d’un café. Une petite bibliothèque est aussi mise à disposition.
Des projets
Tous les lundis soirs, a lieu une distribution de paniers légumes en direct avec le producteur. Dans ce prolongement, un projet de Groupement achat/services Epicerie est en voie de se concrétiser afin de fournir à prix coûtants des produits bio et locaux.
Un autre objectif est de se procurer une parcelle de terrain afin de mettre en place un Jardin partagé. Ceux qui le souhaitent pourraient ainsi cultiver son potager.
Enfin, l’association désire développer son activité « recyclerie de tissus » déjà amorcée au travers de la friperie.
Elle souhaite aussi faire éclore d’autres lieux semblables, dans une dynamique régionale de soutien à des projets identiques ou similaires naissants.
En attendant, visitez ce lieu riche et convivial qu’est la Falabrac Fabrik.
