Sacrée capitale de la Rose à parfum en 1907, avec une production de 600 tonnes de pétales, La Colle-sur-Loup, chaque année avec le retour du printemps, met à l’honneur sa fleur fétiche « la centifolia » qui était cultivée sur la commune au 19ème siècle. Dimanche 13 mai 2012 de 10h à 19h au coeur du village.
Ainsi toute La journée, au coeur du village décoré et fleuri, sur un fond de jazz et musique folklorique, la rose est omniprésente : des reconstitutions d’époque, de nombreuses animations, dont des ateliers pour enfants qui peuvent dessiner autour de la rose et créer leur crème à parfum, des cours d’art floral, des conseils en jardinage, des démonstrations de cuisine… à la rose!
La rose se décline ainsi de multiples façons, jusqu’aux étals qui proposent dans une ambiance festive un large choix de plantes, d’objets décoratifs, de produits locaux…de saveurs et des senteurs autour de la rose.
L’espace d’une journée, la fête de la rose dont la création remonte au mois de mai 1954, nous fait joliment revivre un aspect du riche patrimoine collois.
