Ce mercredi 1er juin est un jour particulier pour les services de restauration de plusieurs établissements scolaires du département grâce au concours de cuisine.
« Chef qu’est ce que tu nous mijotes », c’est son nom, est un concours organisé par le département dans le cadre de la politique en faveur du bien mangé et de manière plus générale dans l’esprit de transmission des valeurs écologiques. Ce projet est né de la volonté de promouvoir une alimentation saine et durable, mais aussi dans le but de commencer une éducation gustative afin que les adolescents d’aujourd’hui s’intéressent à des produits qu’ils n’ont pas l’habitude de côtoyer.
Dans la deuxième année, le chef Christian Plumail accompagné du président du département des Alpes-Maritimes Charles-Ange Ginesy ont remis cinq prix à cinq des onze établissement participants que nous félicitons :
La troisième place revient au collège Carnot de Grasse et son équipe menée par le chef Montalbano.
La seconde place du podium revient au collège Paul-Arene de Peymeinade dirigé par le chef Le Bris.
L’établissement vainqueur de cette seconde édition du concours de cuisine « Chef qu’est ce que tu nous mijotes » ayant pour thème le repas végétarien est le collège Jean-Saline de Roquebillière et à son chef monsieur Florentin.
Le collège Arnaud-Beltrame de Pegomas ainsi que le collège André-Maurois de Menton ont également reçu un prix spécial du jury avec la mention coup de cœur.
Le département souhaite continuer à agir dans cet esprit de renouveau des cantines scolaires pour lutter contre le gaspillage et sensibiliser au maximum les adultes de demain.
Plusieurs ateliers sont mis en place dans les collèges du département pour inclure les collégiens dans leurs propre système de consommation.
Félicitations, à tous les participants. Le département espère qu’il y aura de plus en plus d’établissement inscrit.
