Le Comité du patrimoine ethnologique et immatériel du Ministère de la Culture vient d’officialiser l’inscription des pratiques culinaires du pays niçois à l’inventaire du Patrimoine National de la France.
Ce résultat prime l’initiative de l’Association ,représentée par son président Alex Benvenuto et son vice-président Pierre Belleudy, qui, deux ans durant, a réuni un comité technique et scientifique d’experts pour analyser et établir les différents aspects de la cuisine niçoise et complète utilement le travail de fond mené par l’Office de Tourisme depuis des années dans le cadre du label Cuisine niçoise.
Cette officialisation renforce également la démarche entamée depuis cette rentrée scolaire par le Lycée Paul Augier qui vient de créer un module de Cuisine niçoise dans ses enseignements.
Une bonne nouvelle dont le maire de Nice Christian Estrosi se félicite : » Cette reconnaissance désormais nationale vient ainsi renforcer notre dossier de candidature à l’inscription par l’UNESCO sur la liste du patrimoine mondial d’un vaste ensemble urbain intitulé « Nice, Ville de Riviera ». »
