En ce 1er décembre, les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas. Ainsi, après plusieurs mois de travail, le chocolatier Pascal LAC dévoile sa Collection de Noël 2022.
Pascal LAC
Depuis 27 ans, le chocolatier Pascal LAC développe un savoir-faire d’exception et une créativité unique sur la Côte d’Azur.
Aujourd’hui, la Maison LAC compte 5 boutiques : Barla, Vieux-Nice, Gioffredo, Centre Commercial Cap 3000 et à la Trinité.
La collection de Noël 2022
Pascal LAC aime revisiter les classiques en leur apportant une touche de modernité. Au menu, du moelleux, du croquant et du fondant, il y en a pour tous les goûts. Pour laquelle craquerez-vous ?
Les nouveautés
GOA
Biscuit soufflé accompagné de sa mousse vanille de Madagascar et de ses onctueuses mangues poêlées vanillées à la passion.
La COURONNE
Sablé gianduja reconstitué, pommes rôties caramel et mousse au chocolat noir.
CARACHOC
Biscuit chocolat sans farine sur son croustillant aux éclats de fèves de cacao, mousse chocolat noir, caramel fondant et finition crumble cacao.
Les autres créations
ANDOA : sablé au praliné croustillant, dacquoise moelleuse aux amandes et noisettes, mousse au chocolat noir Pérou 70%.
CRAQUELIN : mousse chocolat noir 66% origine Caraïbes, praliné amande noisette croustillant, biscuit moelleux chocolat.
DÉSIR : biscuit moelleux aux noisettes, praliné croustillant, ganache et chantilly au chocolat lacté.
MARRON : biscuit moelleux aux amandes, crème de marron, chantilly au marron, éclats de marron.
PERLE : cake vanille, mousse vanille de Madagascar, biscuit cuillère, coulis fraise/framboise.
VACHERIN : 4 parfums au choix entre marrons, mandarine, framboise ou chocolat.
