La Pâtisserie Moutet, située dans le Vieux Nice, propose des créations artisanales françaises et asiatiques, élaborées avec des ingrédients frais et naturels. Portée par le talent de Gaël Moutet et l’accueil chaleureux de Sara, cette boutique allie tradition, originalité et savoir-faire.
Dans le Vieux Nice, un faisceau lumineux donnant sur la rue attire le regard : la Pâtisserie Moutet. Décoration d’un blanc éclatant, la boutique présente en vitrine des pâtisseries et viennoiseries. Les yeux gourmands de curiosité, l’emplette est faite ! Il y a deux ans, notre chaleureux couple Gaël et Sara s’installe à Nice et ouvre leur charmante boutique. Gaël crée des bijoux sucrés, et Sara vous reçoit avec bienveillance !
Notre humble pâtissier fut chef Exécutif au Ritz Carlton 5* à Barcelone, Hong Kong, Toronto, Malaisie et a délecté les palais de grands politiciens et acteurs. Ce poste élogieux à travers différents pays lui a permis d’apprendre les grandes techniques des pâtisseries étrangères, de se plier aux cultures culinaires et de travailler avec des équipes aux mœurs différentes.
Quand la tradition française rencontre les saveurs asiatiques
Un parcours brillant et une expérience enrichissante qui l’ont conduit à la création de sa propre pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacier. Gaël réalise des pâtisseries classiques : Paris-Brest, Opéra, Mille-feuilles, tartes aux fruits, flan vanille… des viennoiseries: croissant, pain au chocolat, brioche au sucre, madeleine, kouign-amann… des glaces et sorbets traditionnels : chocolat, vanille, pistache, mandarine, figue… ainsi que des chocolats.
Mais la Pâtisserie Moutet propose bien plus que des créations classiques ! En effet, Gaël apporte par sa rigueur et sa passion. Son originalité : une touche sucrée aux saveurs asiatiques : Roulé Chiffon crémeux Matcha ou Wasabi, Dôme Chocolat Noix de Coco Mangue, Entremet Clémentine Sésame, glace Matcha, Sésame… de jolies pépites délicieuses qui font chavirer !
Les recettes sont exclusivement réalisées avec des produits français et frais : farines et lait biologiques, fruits de saison de nos producteurs locaux, chocolat Valrhona… L’exigence de Gaël pour la confection de ses douceurs passe par la qualité et l’absence de colorants et conservateurs. Ainsi, vous trouverez en vitrine des pâtisseries et viennoiseries en quantité suffisante.
Pour plus d’inspirations d’ailleurs, on succombe au pain de mie japonais aéré, moelleux et léger pour des recettes salées ou sucrées, aux cornettis pistache et chocolat, aux tablettes de chocolat aux différents goûts de thé japonais…
A la Pâtisserie Moutet, vous dégusterez des douceurs artisanales classiques françaises et des douceurs aux saveurs asiatiques 100% naturelles. La technicité et le savoir-faire de notre pâtissier Gaël offrent des créations innovantes, légères, peu sucrées à la présentation impeccable. L’accueil souriant et chaleureux de Sara vous conseillera sur les choix de leurs gourmandises raffinées. On ne peut y résister !
Célia Bechini
Pâtisserie Moutet
Adresse : 9 rue du Collet Vieux Nice – 06300 Nice
Téléphone : 04 93 80 18 41.
Horaires :
Lundi 9h-18h30
Mardi 9h-18h30
Mercredi – Fermé
Jeudi – Fermé
Vendredi 9h-18h30
Samedi 9h-18h30
Dimanche 9h-13h.
