Le restaurant Oka, situé dans le Vieux-Nice, propose une cuisine asiatique et méditerranéenne créative à base de produits frais. Tenu par Kwan et sa maman Thi, ce lieu convivial mêle saveurs authentiques et ambiance chaleureuse.
Dans le Vieux-Nice, le restaurant Oka nous interpelle par son appellation, ses grandes baies vitrées, sa décoration chaude et épurée. Coup d’œil furtif sur la carte, le restaurant propose des mets alléchants aux saveurs asiatiques… ainsi que des plats « okanin ».
Tenu par Kwan et sa maman Thi, Oka est une jolie affaire familiale. Thi, travailleuse et dévouée, évoluait dans les cuisines asiatiques niçoises avant de gérer son propre restaurant vietnamien durant 10 ans !
Kwan, qui a grandi en cuisine, fut Chef de rang dans des restaurants chics et gastronomiques niçois. Ambitieux et riche de ses expériences culinaires, Kwan se lance dans l’aventure : Oka est né il y a 3 mois, et c’est un véritable succès du petit déjeuner au dîner !
Demandez le menu !
A la carte midi & soir ? Des plats asiatiques et méditerranéens traditionnels et revisités : Rouleaux de printemps, Bo bun, Saumon teriyaki, Kefthai (boulettes de bœuf épicées tatziki), Sashimis de daurade avocat, Karaage (beignets de poulet marinés), Aubergine rôtie feta œuf mollet grenade… et des desserts : Nems banane chocolat, Tiramisu coco, Fondant chocolat matcha…
À boire ? Des jus et limonades (Détox : ananas, citron, gingembre), des cocktails (Asian Mule : saké, citron, ginger beer), des boissons chaudes (matcha latté, chaï…) …
Au petit déjeuner ? Œufs brouillés, Toasts avocat fromage, Bouillon de légumes…
Pour les épicuriens réguliers ? Kwan propose des plats du jour au gré des saisons : Poulet katsu courge, Moules marinières coco poireaux, Risotto crevettes petits pois, Foie gras, …
Pour régaler les gourmands avec des mets authentiques de qualité, Kwan privilégie le circuit court avec les producteurs locaux. Cuisiner des produits frais pour de la saveur et de la créativité… et c’est une réussite ! Les plats sont goûtus, savoureux et parfumés avec une présentation soignée et vivante !
En aparté avec Kwan :
Quelle est l’origine du nom de ton restaurant « Oka » ?
« Oka est le diminutif d’Okami qui signifie déesse du soleil en mythologie japonaise. Okami est le nom de ma shiba. Chez Oka, les chiens sont acceptés et traités comme des rois avec deux plats okanin : Omelette au saumon et Cuisse de poulet .»
Que souhaites-tu transmettre au gourmand à travers tes plats ?
« Mixer les saveurs asiatiques de mon enfance. Nous cuisinons des plats travaillés et maîtrisés afin que nos invités se régalent, passent un bon moment et se sentent bien traités .»
Chez Kwan, préparez-vous à un voyage culinaire délicieux et généreux entre l’Asie et la Méditerranée. Le service chaleureux est aux petits soins dans un cadre cosy. Oka est la référence des rendez-vous entre Amis & Dog … une vraie Friendly Kitchen ! Aussi, Kwan propose la privatisation de ses lieux pour tout évènement… foncez !
Célia Bechini
Informations pratiques :
Adresse : 12 Rue Benoît Bunico, 06300 Nice
Téléphone : 09 86 20 62 14
Ouverture :
Mardi au jeudi : 10 heures – 18 heures
Vendredi & samedi : 10 heures – 22 heures
Dimanche : 10 heures – 17 heures
Lundi – Fermé.
