Après plus d’un an sans club, l’ancien portier du Gym reprend du service dans une division inférieure.
Natif de la Ciotat, Yoan Cardinal est un enfant de la région PACA et un amoureux de Nice. Passé par Marseille avant d’arriver au Gym à l’âge de 15 ans en 2009. Quatre ans plus tard, lors de l’été 2013, il signe son premier contrat professionnel à Nice. Pour la saison 2014-2015, il occupe le poste de gardien de but de la réserve niçoise et prend part à 21 rencontres sur 30 possibles, participant au maintien de son équipe en CFA2.
C’est à 21 ans qu’il dispute son premier match de Ligue 1, le dimanche 18 octobre 2015 à la suite des blessures de Simon Pouplin et de Mouez Hassen. Jusqu’à la saison 2017-18, il est le numéro 1 dans les cages mais une blessure va donner l’opportunité à Walter Benitez de devenir titulaire.
En juin 2021, Yoan Cardinale quitte l’OGC Nice après la fin de son contrat. Après plus d’un an sans club, il s’engage avec un club de la région, le Sporting Club de Toulon, pensionnaire de National 2.
